Una cucina di mare e tradizione
nel cuore di Roma

Il mare, il protagonista del nostro menu

“La mia cucina è un connubio di ricordi d’infanzia e tradizioni culinarie italiane. La freschezza del pesce delle coste lasciali e i sapori autentici della terra si fondono per dare vita a piatti ricercati”.

Dalle parole dello Chef Fabio Licheri emerge chiaramente la sua visione: ogni piatto racconta una storia fatta di memorie, tradizione e ricerca.
Il pesce delle acque laziali è il vero protagonista del menu: Chef Licheri seleziona attentamente la migliore materia prima, creando una proposta gastronomica che celebra la freschezza del mare e i vivaci colori della terra.

Tra design e tradizione, al centro di Roma

Le Colonnette si distingue non solo per il design ricercato e l’eccellenza della materia prima, ma anche per la sua posizione privilegiata. Via Condotti, Via Frattina e Piazza di Spagna sono solo alcuni dei luoghi iconici della città romana a pochi passi da noi.

Nelle serate estive il nostro dehors vi accoglie per una romantica cena sotto le stelle immersi nei i vicoli del centro storico.